Ester Sakızı

Ester Gum, gliserol gibi bir polihidrik alkol ile ısıtılarak esterlenen rosinden yapılmış, modifiye edilmiş bir doğal reçinedir. Ester zamkı, rosin asitlerinin gliseril, metil ve etil esterlerini içerir. Genellikle sakız ve dondurma yapımında bir bileşen olarak kullanılır.